« Ma formation est très diversifiée et combine à la fois théorie et pratique. Nous y étudions tout ce qui concerne les domaines de l’alimentaire, la cosmétique et la pharmaceutique.
Pour ma part, j’apprécie particulièrement les travaux pratiques à l'atelier, notamment ceux de pâtisserie et boulangerie. Je qualifierais cette formation d’enrichissante, motivante et variée.
Le plus grand défi que j’ai rencontré au cours de ma formation a été mon intégration en classe de seconde. En effet, le changement d’environnement est total : il y a de nouvelles matières, de nouveaux enseignants et un nouveau rythme de travail. L’adaptation peut donc être difficile au début, mais avec le temps, on finit par très bien s’intégrer !
Concernant la suite de mon parcours, après avoir choisi cette filière et obtenu mon baccalauréat, je souhaite poursuivre avec un BTS Bioqualim afin de devenir professeure de génie alimentaire.
J’ai découvert cette formation grâce à un mini-stage proposé par mon collège, durant lequel j’ai effectué une journée d’immersion ici dans la filière. Et là, j'ai su que je voulais venir à Saint-Laurent. »